Top 10 des compagnies aériennes avec la meilleure nourriture en vol

Top 10 des compagnies aériennes avec la meilleure nourriture en vol

Les newsletters du lundi présentent toujours les 10 meilleures listes de voyages à inspirer.

Aujourd’hui (4 mai 2020) : Top 10 des compagnies aériennes avec la meilleure nourriture à bord.

Nous aimons tous nous plaindre à quel point la nourriture d’avion est ennuyeuse, voire dégoûtante. En fait, un site Web entier est consacré à la publication de photos par les passagers de la nourriture des compagnies aériennes : le bon, le mauvais et le carrément moche. Mais il y a des compagnies aériennes qui servent en fait une excellente cuisine à 30 000 pieds. Il n’est pas surprenant que la plupart de ces compagnies aériennes figurent également dans mon top 10 des meilleures compagnies aériennes au monde pour les affaires long-courriers et les suites de première classe les plus luxueuses dans le ciel. Voici une liste de mes 10 compagnies aériennes préférées en matière de restauration en vol au-dessus de la norme.

Il y a plus d’informations (avec des rapports de voyage) sous le diaporama. Vous pensez que j’en ai raté un ? Laisser un commentaire ou prends mon sondage dessous!

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10. ÉMIRATS

Les menus d’inspiration régionale d’Emirates sont tous présentés sur de la porcelaine fine Royal Doulton avec des couverts exclusifs Robert Welch, offrant une excellente expérience gastronomique. Si vous voyagez en première classe, vous pourrez savourer un somptueux repas de sept plats dans l’intimité de votre propre suite exclusive. A bord de l’A380, les passagers premium pourront également grignoter des canapés dans un magnifique salon à l’arrière du méga-avion. Mais c’est un traitement royal pour tous, car Economy peut commencer par des tranches de thon fumé servies avec une salade de légumes marinés, suivies d’une brochette d’agneau grillée au charbon de bois avec une sauce parfumée à la cannelle, un pudding aux dattes, du fromage, des biscuits et des chocolats.

  • Site officiel: Emirats
  • Examen: lire ici mon avis sur la First Class d’Emirates en Airbus A380.
  • Examen: lire ici mon avis sur la First Class d’Emirates en Boeing 777.
  • Examen: lire ici mes avis sur la Classe Affaires d’Emirates en Airbus A380.
  • Examen: lire ici mon avis sur la Classe Affaires d’Emirates en Boeing 777.

meilleures compagnies aériennes pour les repas en vol


9. LIGNES AÉRIENNES INTERNATIONALES SUISSES

Le programme « Taste of Switzerland » de Swiss a été conçu pour mettre en valeur différentes régions du pays sur des vols tout au long de l’année. Les passagers de première classe dînent comme s’ils étaient dans un restaurant gastronomique et savourent des repas inspirés par les meilleurs maîtres de cuisine du pays. Les menus changent tous les 3 mois et peuvent inclure des plats tels que le filet de bœuf à l’ofetori ou la purée de pommes de terre à la Nidwaldienne à base de lard de veau et de fromage. Les repas de première classe sont également accompagnés de vins régionaux et, bien sûr, d’une sélection de fromages locaux. Mais les passagers de la classe affaires et de la classe économique raffolent également de la nourriture à bord de Swiss International Air Lines.

  • Site officiel: Swiss International Air Lines
  • Examen: lire ici mon avis sur Swiss’ First Class dans un Airbus A330.
  • Examen: lire ici mon avis sur la Business Class de Swiss en Boeing 777.
  • Examen: lire ici mon avis sur la Business Class de Swiss en Airbus A340.

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8. ETIHAD AIRWAYS

Les chefs de bord primés et les responsables de la restauration de la compagnie aérienne phare des Émirats arabes unis sont recrutés dans les meilleurs restaurants étoilés Michelin du monde entier. Leur objectif est d’offrir une expérience culinaire en vol qui équivaut à celle d’un restaurant cinq étoiles. Le menu Mezoon Grille, disponible uniquement pour les clients de première classe d’Etihad Airways, propose une variété de produits haut de gamme, notamment du bœuf, du poulet, de l’agneau et des fruits de mer, ainsi qu’une gamme de sauces délicates, d’accompagnements et de délicieux desserts, tous préparés pour ordre. Quelle que soit la cabine dans laquelle vous voyagez, vous constaterez que la nourriture d’Etihad est délicieuse et que les portions sont toujours généreuses.

  • Site officiel: Etihad Airways
  • Examen: lire ici mon avis sur la First Class d’Etihad Airways en Airbus A380.
  • Examen: lire ici mon avis sur la Classe Affaires d’Etihad Airways en Boeing 787 Dreamliner.
  • Examen: lire ici mon avis sur la Business Class d’Etihad Arways en Boeing 777.
  • Examen: lire ici mon avis sur la Classe Affaires d’Etihad Airways en Airbus A330.

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7. CATHAY PACIFIQUE

En première classe, Cathay Pacific a été l’une des premières compagnies aériennes à avoir des cuiseurs à riz, des grille-pain et des poêles à bord de leurs avions, permettant aux agents de bord de préparer du riz fraîchement cuit à la vapeur, du pain grillé et des œufs cuits au goût du passager. Soigneusement préparés et sélectionnés par l’équipe culinaire de Cathay, les plats de toutes les classes sont une célébration de la Chine. Ceux qui occupent les sièges premium peuvent voir un menu de plats emblématiques de Hong Kong, tels que du porc mijoté avec des feuilles de moutarde Hakka en conserve; wok de poulet aux haricots noirs ; ou des crevettes au curry à la hongkongaise.

  • Site officiel: Cathay Pacific
  • Examen: lire ici mon avis sur la Classe Affaires de Cathay Pacific en Airbus A350.
  • Examen: lire ici mon avis sur la Classe Affaires de Cathay Pacific en Airbus A330.
  • Examen: lire ici mon avis sur la Classe Affaires de Cathay Pacific en Boeing 777.

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6. AIR FRANCE

Compte tenu des normes culinaires élevées des Français, il ne devrait pas être surprenant de trouver Air France sur ma liste des meilleurs plats du ciel. Avec ses détails raffinés, son service attentionné, ses saveurs intenses et sa vaisselle en porcelaine, le service de restauration d’Air France est une expérience vraiment agréable. Tous les 6 mois, un chef français de renom différent vous proposera des plats spéciaux sur les vols long-courriers au départ de Paris. Et les voyageurs fréquents n’ont pas à craindre la répétition puisque les menus changent tous les 10 jours.

  • Site officiel: Air France
  • Examen: lire ici mon avis sur la Classe Affaires d’Air France en Boeing 787 Dreamliner.
  • Examen: lire ici mon avis sur la Classe Affaires d’Air France en Boeing 777.


5. VOIES AÉRIENNES DU QATAR

Quatre chefs célèbres ont été choisis pour créer le menu à la carte unique et diversifié de classe affaires et première classe de Qatar Airways : Nobu Matsuhisa, Tom Aikens, Ramzi Choueiri et Vineet Bhatia. Ensemble, ils ont passé des mois à adapter et à tester leurs plats de spécialité pour les clients du Qatar, en tenant compte non seulement des saveurs et des épices, mais aussi de la façon dont les papilles gustatives sont altérées à 30 000 pieds. Préparez-vous à une cuisine extraordinaire et des plats appétissants lorsque vous voyagez avec Qatar Airways.

  • Site officiel: Qatar Airways.
  • Examen: lire ici mon avis sur la First Class de Qatar Airways en Airbus A380.
  • Examen: lire ici mon avis sur la QSuite Business Class de Qatar Airways en Airbus A350.
  • Examen: lire ici mon avis sur la Classe Affaires de Qatar Airways en Boeing 787 Dreamliner.
  • Examen: lire ici mon avis sur la Business Class de Qatar Airways en Boeing 777.
  • Examen: lire ici mon avis sur la Business Class de Qatar Airways en Airbus A330.

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4. COMPAGNIES AÉRIENNES TURQUES

Turkish Airlines sait certainement comment impressionner ses clients en matière de nourriture et de gastronomie aérienne. Un chef en blanc amidonné et toque imposante accueille les passagers à la porte de l’avion comme pour les accueillir dans un restaurant. Le « chef volant » est en charge de toute la cuisine, pour les classes Affaires, servie sur les vols long-courriers. Les voyageurs en autocar peuvent savourer des entrées telles que des artichauts pochés à l’huile d’olive et des plats principaux tels que du bœuf grillé avec des aubergines crémeuses. Même sur les courts vols intérieurs en Turquie, une collation et une boisson substantielles sont toujours proposées.

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3. COMPAGNIES AÉRIENNES DE SINGAPOUR

La réputation culinaire stellaire de Singapore Airlines est garantie par sa collaboration avec des chefs de renommée mondiale qui possèdent des restaurants étoilés Michelin, comme le maestro culinaire singapourien Sam Leong, Suzanne Goin de Los Angeles’ Lucques, Carlo Cracco du restaurant deux étoiles Michelin de la même nom à Milan, et Matthew Moran de l’un des meilleurs restaurants de Sydney. La compagnie aérienne est célèbre pour son service « Book the Cook » où vous pouvez sélectionner votre plat principal gastronomique parmi une sélection de plats haut de gamme au moins 24 heures avant le départ. Les passagers de la classe économique bénéficient également du dévouement de la compagnie aérienne à la gastronomie, avec des amuse-gueule comme la salade de pommes de terre aux petites crevettes et des entrées telles que le poulet frit au wok et les pousses de bambou à l’huile de sésame.

  • Site officiel: Singapore Airlines
  • Examen: lire ici mon avis sur la First Class de Singapore Airlines en Airbus A380.
  • Examen: lire ici mon avis sur la Classe Affaires de Singapore Airlines en Airbus A380.
  • Examen: lire ici mon avis sur la Classe Affaires de Singapore Airlines en Airbus A350.
  • Examen: lire ici mon avis sur la Classe Affaires de Singapore Airlines en Airbus A330.
  • Examen: lire ici mon avis sur la Classe Affaires de Singapore Airlines en Boeing 787 Dreamliner.
  • Examen: lire ici mon avis sur la Classe Affaires de Singapore Airlines en Boeing 777.

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2. AIR EVA

EVA Air, basée à Taïwan, propose l’un des meilleurs (et des plus sous-estimés) produits de classe affaires au monde. Sa restauration en classe affaires se distingue vraiment par son extraordinaire et est à la hauteur de ce qui vous est servi dans les cabines de première classe de la plupart des autres compagnies aériennes. Le service de restauration comprend également un menu complet pour commander à l’avance des repas et du champagne millésimé. EVA Air collabore régulièrement avec des chefs célèbres pour ses menus à bord, tels que le chef cuisinier de style tan Huang Ching-biao et le chef trois étoiles de Kyoto Motokazu Nakamura. Légers, sains et remplis de saveurs exotiques, les plats à bord d’EVA Air constituent un parfait banquet en vol.

  • Site officiel: Eva air
  • Examen: lire ici mon avis sur la Classe Affaires d’EVA Air en Boeing 777.

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1. COMPAGNIES AÉRIENNES AUTRICHIENNES

À mon humble avis, Austrian Airlines sert la meilleure cuisine aérienne et a son service de repas jusqu’à un art. Premièrement, la nourriture provient de DO & CO, une entreprise de restauration qui possède des restaurants et des cafés haut de gamme dans des villes comme Vienne, Londres et New York. Ensuite, pour s’assurer que les plats délicieux sont complétés par les boissons parfaites, Austrian Airlines a embauché un sommelier à bord pour développer des accords mets-vins pour ses passagers en classe affaires. Et quand vous avez besoin d’un coup de caféine (et qui n’en a pas sur ces longs vols internationaux ?), vous avez le choix entre 11 types différents de café autrichien Meinl. Il n’est donc pas difficile de comprendre pourquoi Austrian Airlines est populaire parmi les voyageurs en classe affaires.

  • Site officiel: Austrian Airlines.
  • Examen: lire ici mon avis sur la Business Class d’Austrian Airlines en Boeing 777.

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